Pourquoi je l’aime ?
Ce Collioure au prix doux qui respire et transmet l’humilité de ces viticulteurs. Sur un des plus beaux vignobles du monde. Chacun trouvera son plaisir sur les vins du Domaine de la Rectorie. Les flacons emportés seront des messages de bonheur futur avec vos amis. Ces crus de Collioure de la Rectorie le Côté Mer vous enverront des messages savoureux, modestes et authentiques. Découvrez, dégustez la minéralité des vins rouges vous fait décoller dans une autre dimension. Les crus de la Rectorie vous plongeront dans la chaleur du Sud et vous n’aurez qu’une envie, de programmer vos prochaines vacances d’été.
Il en faut dans sa cave ! Pourquoi ?
Découvrez, dégustez la minéralité des vins rouges vous fait décoller dans une autre dimension. Les crus de la Rectorie vous plongeront dans la chaleur du Sud et vous n’aurez qu’une envie, de programmer vos prochaines vacances d’été.
Sébastien Laffitte – Sommelier
Sols de schistes, parcelles d’expositions et d’altitudes différentes (0 à 400 m)
Vendanges manuelles 100% égrappées. Macération de 20 jours et élevage de 10 mois en barriques et foudres
Rouge grenat flamboyant
Gourmande et ample sur un fruit croquant. Laissez-vous séduire par le profil équilibré et la minéralité saline que dévoile cette cuvée.
Beaux arômes de fruits rouges
50% Syrah,40% Grenache noir 10% Carignan noir
À déguster à partir de 2020
À déguster avant 2030
Apogée en 2027
Je carafe cette bouteille 1h avant de la servir, température 15°c .Côté Mer procure énormément de plaisir aujourd’hui, vous pourrez la garder 10 ans sans problème. A déguster avec des poissons nobles rôtie sauce au Collioure et ses anchois frits, légumes de saison à la truffe émiettée.
Occitanie – Pyrénées Méditerranée
AOP
14
2013 – 2018 – 2021
Collioure
Servir à 15°C
Rejoignez dès à présent notre réseau d’artisans vignerons.
Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter pour ne rien manquer de mes derniers trésors, ces petites merveilles qui se prêteront à chacune de vos occasions.
