360 €
TTC la bouteille – 75 clPourquoi je l’aime ?
Cette maison de Champagne possède un style qui me sidère !
Vineux / DĂ©licat / Admirable
Une confidence, premier clos et premier terroir à être vinifié et assemblé à part, le Clos des Goisses est unique et reconnaissable entre tous par son inclinaison extrême. Sa pente à 45° ne fait pas mentir l’origine de son nom : en vieux champenois, « Goisses » désigne un coteau très pentu.
Un magnifique champagne de gastronomie qui ravira les dégustateurs les plus avisés.
–
SĂ©bastien Laffitte – SommelierÂ
Votre dénicheur de talent
CÉPAGE : 85% Pinot noir - 15% Chardonnay
ACCORDS METS-VIN :
Très grand vin avant d’être un très grand champagne, le Clos des Goisses forme des alliances inoubliables avec les plats de grand goût. Il pourra se marier parfaitement avec les poissons iodés ou le homard puis les fromages à pâte molle dans quelques années. Il mérite, pour l’aérer, d’être carafé avant d’être servi.
MILLÉSIME : 2013
AU NEZ :
Un nez élégant et floral avec des notes de fleurs de sureau, développe ensuite des arômes intenses de groseille et de fruits rouges et se termine par d’agréables notes grillées.
EN BOUCHE :
La bouche est à la fois riche et minérale, elle s’exprime sur des notes fruitées de mûre et de petits fruits rouges. La finale est longue, fraîche et élégante, typique du millésime.
Apogée 2034
À déguster à partir : 2022
À déguster avant : 2044
DEGRÉ : 12°C
CÉPAGE : 85% Pinot noir - 15% Chardonnay
ACCORDS METS-VIN :
Très grand vin avant d’être un très grand champagne, le Clos des Goisses forme des alliances inoubliables avec les plats de grand goût. Il pourra se marier parfaitement avec les poissons iodés ou le homard puis les fromages à pâte molle dans quelques années. Il mérite, pour l’aérer, d’être carafé avant d’être servi.
MILLÉSIME : 2013
AU NEZ :
Un nez élégant et floral avec des notes de fleurs de sureau, développe ensuite des arômes intenses de groseille et de fruits rouges et se termine par d’agréables notes grillées.
EN BOUCHE :
La bouche est à la fois riche et minérale, elle s’exprime sur des notes fruitées de mûre et de petits fruits rouges. La finale est longue, fraîche et élégante, typique du millésime.
Apogée 2034
À déguster à partir : 2022
À déguster avant : 2044
DEGRÉ : 12°C
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