DOMAINE DU COULET

Mathieu Barret

Les plus beaux Cornas de l’appellation en 2018.19 !!!
Foncez sur les 2022 Black Flag et No Wine’s Land à 16€ et 20€

Matthieu Barret, attention ces vins sont délicieusement addictifs.

Ma rencontre, ma révélation de l’année 2022 pour le respect de l’environnement, le plaisir et des quilles de folie millésime 2020 rarissime de qualité. Les dernières …

Quel bonheur de pouvoir de faire partager ces trésors.

Je me promène en vallée du Rhône au mois de mars, je cherche un diamant brut pour agrémenter ma carte des vins des crus détonants et déconcertants.
Je tombe sur Matthieu Barret, certaines personnes vous diront de lui, « c’est un ours » ! Moi je pense que cet homme incomparable à nul autre, dans son rapport avec la nature, les femmes et les hommes qui l’entourent, je découvre que j’ai affaire à un ourson.

Matthieu construit des vins pour nous régaler et on regrette de le rencontrer que maintenant. Et en plus, nous avons tous peur de la montée des prix des vins de la Vallée du Rhône, on pourrait penser que Cornas s’envolerait, et là on découvre une pépite à prix doux. Ce Cornas et ce Côtes-du-Rhône à prix doux est l’occasion unique, c’est à peine croyable ! Je vous propose 2 BOMBINETTES. Ne cherchez pas de Côte-Rôtie de chez Matthieu, plus de bouteilles disponibles.

Ces 2 crus de Matthieu Barret en dégustation ont récolté les plus beaux commentaires de mes clients et des éloges remarquables .
Des vins concentrĂ©s sur l’aromatique, un bel Ă©quilibre, une fraĂ®cheur incroyable en RhĂ´ne Nord. Ces vins sont souriants, surprenants de positive attitude, ils sont luxuriants, de violette, d’épices et de cerises intenses. C’est un vĂ©ritable festival de sensations, d’Ă©motions et de rebondissements. Des notes de poivre, de lard fumĂ©, d’olive et de graphite.
Attention 2020 très rare chez Matthieu Barret ce sont les dernières bouteilles.

SĂ©bastien Laffitte – Sommelier 
Votre dénicheur de talent

LE CORNAS BRISE CAILLOUX

CÉPAGE : 100 % Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

TEMPÉRATURE : 16-18°C

MILLÉSIME : 2020

Ă€ partager Ă  partir de 2023
Apogée en 2030
À déguster avant 2036

AU NEZ :
Arômes puissants de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café.

EN BOUCHE :
Attaque très généreuse, des tanins bien fondus dans une texture très gouleyante.

DEGRÉ : 12.5°C

40€  TTC LA BOUTEILLE

CÉPAGE : 100 % Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

TEMPÉRATURE : 16 - 18°C

MILLÉSIME : 2020

Ă€ partager Ă  partir de 2023
Apogée en 2030
À déguster avant 2036

AU NEZ :
Arômes puissants de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café.

EN BOUCHE :
Attaque très généreuse, des tanins bien fondus dans une texture très gouleyante.

DEGRÉ : 12.5°C

CORNAS Les Billes Noires 2018.2019

CÉPAGE : Syrah

MILLÉSIME : 2018.2019

Ă€ partager Ă  partir de 2023
Apogée en 2033
À déguster avant 2042

DEGRÉ : 13.5°

65€  TTC LA BOUTEILLE

CÉPAGE : Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Chapon truffé en croûte de sel, Magret au poivre vert, Tournedos grillé.

MILLÉSIME : 2018.2019

DEGRÉ : 13.5°

IGP DE L’ARDECHE Black Flag

CÉPAGE : 100% Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Viande rouge

MILLÉSIME : 2022

Ă€ partager Ă  partir de 2023
Apogée en 2027
À déguster avant 2030

DEGRÉ : 13.5°

16€  TTC LA BOUTEILLE

CÉPAGE : 100 % Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Viande rouge

MILLÉSIME : 2022

Ă€ partager Ă  partir de 2023
Apogée en 2027
À déguster avant 2030

DEGRÉ : 13.5°C

COTES DU RHONE NO WINE’S LAND

CÉPAGE : 100 % Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

TEMPÉRATURE : 16-18°C

MILLÉSIME : 2020

EN BOUCHE :
Bouche croquante, élégante et très gourmande avec des tanins délicats

AU NEZ :
Nez aromatique, sur les fruits noirs avec quelques notes de poivre

Ă€ partager Ă  partir de 2021
Apogée en 2026
À déguster avant 2030

DEGRÉ : 12.5°C

65€  TTC LA BOUTEILLE

CÉPAGE : 100 % Syrah

ACCORDS METS-VIN :
Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

TEMPÉRATURE : 16 - 18°C

MILLÉSIME : 2020

AU NEZ :
Nez aromatique, sur les fruits noirs avec quelques notes de poivre

EN BOUCHE :
Bouche croquante, élégante et très gourmande avec des tanins délicats

Ă€ partager Ă  partir de 2021
Apogée en 2026
À déguster avant 2030

DEGRÉ : 12.5°C

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"BOIRE DU VIN, C'EST BOIRE DU GÉNIE"

Charles Baudelaire