BEAUNE 1ER CRU MAISON JOSEPH DROUHIN

Pourquoi je l’aime ?
Enfin, nous avons réussi à avoir quelques caisses. Ce CLOS DES MOUCHES 1995 est romantique. Pour moi, c’est un grand vin féminin et délicat. Des arômes de griottes à l’eau de vie, de framboise, de sous-bois, de fruits secs et même de poivre. Quelle élégance, en bouche il se montre complexe et très précis avec ses notes de poivre blanc joliment épicée. La finale est très longue et interminable sur des notes de tabac blond en harmonie parfaite avec les fruits rouges cuits et généreux.

Pourquoi je l’achète ?
Un flacon de collection ! L’appellation Beaune 1er Cru est un détail quand on voit l’expression de ce cru de 29 ans, on ne peut pas passer à travers, il en faut dans sa cave, il est incontournable. Et en plus, on fait un bon placement. Un sommet d’expression de ce terroir mythique !

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Sébastien Laffitte – Sommelier 
Votre dénicheur de talent