Sébastien Laffitte – Sommelier
Les Chardonnay d’A.G sont racés et possèdent une incroyable personnalité, dominante permanente de fraîcheur et de minéralité.
Nous sommes fiers de pouvoir vous présenter un des terroirs cachés de la Bourgogne, la région qui produit de moins en moins de vins, de plus en plus durs à trouver pour posséder quelques flacons dans notre cave. Le Domaine A.G est encore bien loin des fastes onéreux de cette Bourgogne tellement convoitée.
Sur la côte de Beaune depuis 1979, ce petit domaine de 14 hectares, A.G n’a qu’une mission, révéler le terroir afin qu’il révèle son potentiel incroyable. (On arrive au bon moment).
Ce joli Saint-Romain dévoile une très belle robe aux reflets dorés.
La bouche nous évoque des notes de miel, toute l’élégance des fleurs blanches et le peps des agrumes. Cette cuvée très minérale apportera à la fois une belle structure et une exceptionnelle fraîcheur. Une explosion de saveurs ressentie en bouche.
Le nez exprime de la fraîcheur, des arômes d’amande et de citronnelle.
C’est un vin Chardonnay avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité.
À déguster à partir de
À déguster avant
Apogée en 2029
Je le déguste maintenant avec une blanquette de veau ou un mulet de ligne, haricots verts au sapin du Canigou.
Vin de Bourgogne
AOP
2021
Saint Romain
13 °C
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