Champagne

2015

Philipponnat GRAND BLANC DE BLANC SEC EXTRA-BRUT – CHAMPAGNE 2015

Blanc

58.00 

6 in stock

- +

 

Sébastien Laffitte

Votre dénicheur de talent

Pourquoi je l’aime ?
Cette maison de Champagne possède un style qui me sidère !

SĂ©bastien Laffitte – Sommelier

Une confidence Le nom « Royale Réserve » renvoie aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et maires royaux d’Ay.

 

 

 

À L’ŒIL

Robe or clair, mousse fine et abondante.

EN BOUCHE

Une bouche fraîche et crémeuse avec de notes délicates d’agrumes. La finale est longue et persistante avec une belle touche minérale et quelques notes épicées.

AU NEZ

Nez frais et expressif associant notes de fruits murs, de mirabelle et d’abricots. À l’aération apparaissent des notes de miel de fleurs sauvages.

CÉPAGE

100% Chardonnay

Apogée 2030
À déguster à partir : 2022
À déguster avant : 2034

ACCORD METS-VIN

Idéal à l’apéritif ou pour accompagner les poissons et les crustacés : crevettes, homards, qu’ils soient pochés ou en sauce avec un beurre blanc.

Caractéristiques
région -

Champagne

Dénomination -

AOP

Alcool -

12

MILLÉSIME -

2015

SUCROSITÉ -

Champagne

TEMPERATURE DE SERVICE -

Servir de 8°C à 11°C pour l’apéritif
ou 9 à 11°C lors d’un repas.

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