Maison Larmandier-Bernier Les chemins d’Avize 2015

Un Champagne qui nous met sur orbite !
Issu des deux vieilles vignes du Domaine au cœur d’Avize et dernier né de leurs champagnes singuliers, cette cuvée racée est à déguster en tête-à-tête…
Oui je l’ … Un des meilleurs artisans champenois, , nous offre des vins de Champagnes denses et élégants. Un vin qui se dessine aromatiquement, sur la fleur blanche les fruits secs, le travail de vinification et de l’elevage sous-bois apporte une très belle complexité pour avoir une finale en bouche sur l’amande douce. Quelle fraîcheur merveilleuse, d’une délicatesse semblable à du coton que l’on désire caresser inlassablement. Un grand vin de Champagne, un coup de tonnerre pour le printemps.
On l’ pourquoi ? Difficile de s’en procurer puisqu’il est très prisé et souvent victime de son succès ! Alors ne traînez pas si vous voulez une bouteille. Et je vous promets un moment de pur bonheur, intense et captivant. Mon coup de cœur. Assurément en Champagne pour les dégustations 2022. Préméditation de l’instant : important de carafer ce grand vin de Champagne, 1 avant dégustation à 10°/12°, dans des flûtes très évasées. Je vous le conseille au coin du feu, ou avec des plats aux saveurs automnales. Ce vin se délecte avec un grand plat tel qu’un homard délicatement rôti.

Sébastien Laffitte – Sommelier