Côte Catalanes
2020
Rouge
16.00 €
90 in stock
Parker 91/100
Concours International – Gold Medal – Grenaches du Monde
Un des meilleur grenache du monde !
Je l’aime pourquoi ?
Narassa 2020 est un vin ravageur et addictif ! Féminin, gracieux et subtil. Eliane et Jean-Marc écrivent avec amour et passion l’histoire de leur vignoble. Il faut absolument avoir des bouteilles de Narassa 2020 dans sa cave. Mais cette cuvée s’épuise à vitesse grand V. Ce cru est une carte de fruits, un zeste de minéralité et une finale truffée, tabac, réglisse, les tanins soyeux viennent nous bousculer pour amener une finale en bouche interminable. Lors de la première dégustation, Narassa 2020 m’a fait perdre mes repères. J’adore ça ! Du coup aujourd’hui, on peut dire que je suis tombé dans le verre de Narassa 2020. J’ai toujours une bouteille à la maison pour surprendre les amis amateurs, passionnés, sommeliers et journalistes pointus.
Sébastien Laffitte – Sommelier
EXIGER LE MEILLEUR, DURABLEMENT
HVE, Bio, recherche sur les cépages adaptés, Viticulture régénérative… Riche de notre mosaïque de terroirs, nous expérimentons pour sauvegarder la biodiversité et trouver des solutions face au réchauffement climatique.
Aujourd’hui, le Domaine anticipe ce que sera le futur de la viticulture dans nos régions méridionales impactées par les canicules. Un travail de recherches est mené sur ce sujet avec l’Institut Agro Montpellier. Notre exploitation pen Agriculture Biologique, sert de ‘laboratoire’ pour nos expérimentations.
Le Domaine s’est engagé au sein de l’association IWCA (International Wineries for Climate Action). Une collaboration qui vise aussi à la réduction de notre empreinte carbone globale.
Parmi nos engagements forts, citons : Audit complet norme ISO 14064
20% d’énergies renouvelables
Un parc photovoltaïque de 280m2 sur la toiture du domaine.
Transfert d’une partie de notre gamme en bouteilles 30% plus légères
Carbone neutre en 2050.
Vallée de l’Agly
Les parcelles sont plantées dans la Vallée de l’Agly, sur sols de schistes noirs.
La récolte tardive apporte une texture douce et une finale légèrement sucrée. La récolte se fait manuellement dans de petits paniers pour le Grenache. Nous sélectionnons les meilleurs raisins. Ensuite nous utilisons une macération à froid afin d’obtenir un maximum de couleur et de fruits.
La bouche est corsée, riche avec des tannins soyeux et légers. La finale est fraîche, délivrant une surprenante élégance.
Au nez dominent des arômes de mûres, d’herbes sauvages et quelques notes poivrées.
70% Grenache, 30 % Syrah.
À déguster à partir de
À déguster avant
Apogée en
10 ans de garde
Avec sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale tout en fraîcheur, Narassa se déguste aussi bien avec une pièce de viande ou un fromage bleu, que sur un moelleux au chocolat.
Occitanie – Pyrénées Méditerranée
AOP
14
2020
Côte Catalanes
°C
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