Ă€ Cornas

2020

Domaine du Coulet Brise Cailloux 2020

Rouge

40.00 

30 in stock

- +

Sébastien Laffitte

Votre dénicheur de talent

Je me promène en vallée du Rhône au mois de mars, je cherche un diamant brut pour agrémenter ma carte des vins des crus détonants et déconcertants.
Je tombe sur Matthieu Barret, certaines personnes vous diront de lui, « c’est un ours » ! Moi je pense que cet homme incomparable à nul autre, dans son rapport avec la nature, les femmes et les hommes qui l’entourent, je découvre que j’ai affaire à un ourson.
Matthieu construit des vins pour nous régaler et on regrette de le rencontrer que maintenant. Et en plus, nous avons tous peur de la montée des prix des vins de la Vallée du Rhône, on pourrait penser que Cornas s’envolerait, et là on découvre une pépite à prix doux. Ce Cornas et ce Côtes-du-Rhône à prix doux est l’occasion unique, c’est à peine croyable ! Je vous propose 2 BOMBINETTES. Ne cherchez pas de Côte-Rôtie de chez Matthieu, plus de bouteilles disponibles.
Ces 2 crus de Matthieu Barret en dégustation ont récolté les plus beaux commentaires de mes clients et des éloges remarquables .
Des vins concentrĂ©s sur l’aromatique, un bel Ă©quilibre, une fraĂ®cheur incroyable en RhĂ´ne Nord. Ces vins sont souriants, surprenants de positive attitude, ils sont luxuriants, de violette, d’épices et de cerises intenses. C’est un vĂ©ritable festival de sensations, d’Ă©motions et de rebondissements. Des notes de poivre, de lard fumĂ©, d’olive et de graphite.
Attention 2020 très rare chez Matthieu Barret ce sont les dernières bouteilles.
SĂ©bastien Laffitte – Sommelier Votre dĂ©nicheur de talent

SĂ©bastien Laffitte – Sommelier

Matthieu Barret, attention ces vins sont délicieusement addictifs.
Ma rencontre, ma révélation de l’année 2022 pour le respect de l’environnement, le plaisir et des quilles de folie millésime 2020 rarissime de qualité.

La culture bio-dynamique est avant tout un travail de soin de la terre.
Il s’agit d’en assurer l’Ă©quilibre et de crĂ©er des conditions de vie harmonieuse entre terre, plante et environnement.
Les mĂ©thodes naturelles permettent de valoriser la typicitĂ© de micro-terroirs et d’offrir des vins personnalisĂ©s.

Sol granit très dégradé « gore » et bande argilo-granitique

Levures indigènes, pressoir vertical, fermentation à basse température de trois semaines.

Manuelles

À L’ŒIL

Robe pourpre presque noire.

EN BOUCHE

Attaque très généreuse, des tanins bien fondus dans une texture très gouleyante.

AU NEZ

Arômes puissants de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café.

CÉPAGE

100% Syrah

À déguster à partir de 2023
À déguster avant 2036
Apogée en 2030

ACCORD METS-VIN

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

Caractéristiques
région -

Vallée du Rhône

Dénomination -

AOP

Alcool -

12,5

MILLÉSIME -

2020

SUCROSITÉ -

Ă€ Cornas

TEMPERATURE DE SERVICE -

16-18°C

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