Châteauneuf-Du-Pape
2014 – 2020 – 2021
Rouge
80.00 € – 126.00 €
PARKER 98/100. J ROBINSON 18.5/20.VINOUS 98/100
Clos des Papes comme 2014 : plus suave, moins solaire, plus subtile en terme de texture. Au programme en jeunesse : des notes de fruits Ă noyau, de framboise sauvage et d’épices… un peu de poudre de tomate, avec une enveloppe tactile de grande classe. Comme toujours sur ce vin, impressionnant de longueur.
Il faut prendre des 2020 en rouge, 2021 il n’y en aura pas… Vous avez affaire Ă une icĂ´ne (note 3 Ă©toiles RVF). Le style de la force et de la finesse. Attention de bien rĂ©flĂ©chir avant de jouer du tire-bouchon ! C’est un vin de longue garde voire de demi-garde. Pour l’apprĂ©cier, pour qui se livre vraiment, laissez-lui quelques annĂ©es, il vous dĂ©voilera ses secrets…
SĂ©bastien Laffitte – Sommelier
Grand vin, Elégant, Fraîcheur, Juteux, Grande complexité, Belle finesse, Fruité
Mon Domaine préféré après Rayas !
Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
Traditionnelle avec Ă©raflage partiel, pas de filtration
Robe rouge rubis.
Bouche puissante, fraĂ®che et savoureuse…
Un bouquet mĂŞlant cerises noires, graphite, charcuterie, Ă©pices asiatiques et nuances garrigues assorties.
Grenache, Mourvèdre, Syrah,vaccarèse, Muscardin, De Counoise
À déguster à partir de 2025
À déguster avant 2043
Apogée en 2030
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage, Épaule de cerf, Perdreaux aux pruneaux.
Vallée du Rhône
AOP
2014 – 2020 – 2021
Châteauneuf-Du-Pape
Servir à 17-19°C
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