Grand cru
BOURGOGNE

Je l’aime pourquoi ? 
Il cherche à détrôner le Clos de Tart. Aujourd’hui, on peut dire qu’il est son alter-égo. Les amateurs de Grands Crus qui sont sensibles au terroir de Morey-Saint-Denis adoreront ce CLOS DES LAMBRAYS 2021. On constate l’évolution de ce terroir depuis des années qui est une légende. Ce terroir possède un berceau végétal hallucinant. Thierry Brouin, plus de 30 millésimes à son actif au CLOS DES LAMBRAYS, dès son arrivée a osé arracher 2.45ha sur 8ha sur ce terroir appelé jadis « LE CLOS DELABRE » 38 millésimes plus tard, des vignes en excellence et une vinification de pointe. Ce CLOS DES LAMBRAYS 2021 nous laisse naître un des vins les plus extraordinaires de la décennie. Une sève charmeuse des notes de cerises noires mêlées à la minéralité. Une palette aromatique qui se déploie au cœur du palais. Nous avons conscience après cette dégustation de l’ambition du CLOS DES LAMABRAYS avec l’arrivée de Jacques Devauges ce monsieur qui gérait son voisin le CLOS DE TART qui en a réalisé une valorisation extraordinaire, tant en qualité qu’en prix. Le but de ce monsieur pour le CLOS DES LAMBRAYS est limpide : refaire des grands vins comme ceux qui étaient légendaires au début des années 1900. Pour cela, il a carte blanche, les moyens de LVMH, et une équipe bien en place. L’ambition est grande mais réalisable. Toutes les personnes qui ont goûté à ces jus flamboyants en sont convaincus !

Je le mets dans ma cave pourquoi ? 
Pour un placement, pour un anniversaire en 2034… Ce qui est sûr, les critiques sont unanimes un rare et grand vin ce CLOS DES LAMBRAYS. Dans ma cave, elle occupe une place de choix. Je crois que ça peut se passer de commentaires.

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Sébastien Laffitte – Sommelier 
Votre dénicheur de talent