« Le seigneur des Alpilles »

Pourquoi je l’aime ?
Ce 2012 est iconique et hors norme et en plus très rare. Quel plaisir, je l’adore ! Il ressemble plus à un Margaux qu’à un cru de Provence. Il est inclassable. Il me laisse encore une fois sans voix. Des Cabernets magnifiques gras et séveux en bouche. On sent une maîtrise de tous les instants en harmonie avec la nature et le temps qui passe. J’ai pris une claque ! Un cru qui rassure notre palais, finesse, douceur, minéralité et une pointe mentholée qui nous procure ce bonheur pour une finale fabuleuse. Le style est unique et inclassable. Domaine Trevallon nous offre une leçon de maîtrise et prouve encore une fois que Trevallon est au sommet de son art dans les Alpilles nord de la Provence. La concurrence est inexistante !

Pourquoi je l’achète ?
Nous sommes en présence d’un grand vin de garde qui fait partie des plus beaux flacons que nous avons dégustés sur cette dernière décennie. Chaque année nous raconte une histoire différente pour les rouges et les blancs. Des notes de noblesse comme la truffe, nous la retrouvons sans cesse dans ces millésimes mûrs… Voyage des sens garanti ! La patience est de mise et le jeu en vaut la chandelle.

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Sébastien Laffitte – Sommelier 
Votre dénicheur de talent